主要经营：牛肉面，热干面，炸酱面，牛杂面，牛肉面技术，牛杂面技术，炸酱面技术，豆腐面，海带面，热干面，
调料技术，黄酒酿制技术，米酒，豆浆的制作等技术培训。
在教学上，我们有多年的培训经验，学员完全自己动手，师傅时刻保持在旁边指导，---模式---减短了学习周期
并提高了，每位学员都有单独制作红油的机会，并且红油可打包带走，学不会可以反复操练，直到满意为止。学成之后，师傅地区、根据学员所处地区不同，提出合理的建议，汪胖子牛肉面馆，使我们的技术更适合当地的口味。本中心欢迎广大学员随时实低考察，先试吃，口味满意再学习。
襄阳牛肉面学校分享晾干法保存鲜面条，襄阳牛肉面培训，襄阳牛肉面培训中心用晒干法保存鲜面条，面团必须足够硬，足够劲道，平顶山汪胖子牛肉面，否则面条在晾晒过程中容易断掉。用这种方法保存鲜面条就不需要涂抹干淀粉了，汪胖子牛肉面，同样是把面团压制成5档厚的面片，然后用筷子把压出来的面条从中间挑起来，悬挂在背阴处晾干就可以了。
接下来就是把晾干的面条装入食品级的塑料密封袋中，密封起来放在室内干燥处保存即可。晾晒面条的时候一定要选择阴凉的地方，因为太阳的暴晒容易让面条弯曲变形，不好装袋。
牛肉、牛杂卤水的制作方法:大锅中加入15斤清水，3斤牛骨，一斤鸡骨头，味溢匙味溢匙鸡肉精粉（---有售）10克，味溢匙牛肉精粉（---有售）10克，2两老姜，豆浆或者牛奶适量(豆浆能使汤水浓白鲜美)，先用大火烧开，后用小火慢煲，汪胖子牛肉面多少钱，8小时后水中加入上面所配香料袋，小火慢煲3小时.入精盐.味精.冰糖.酱油.酒调味即可
原料的卤制办法:卤水烧开后加入牛肉.牛杂等原料以及牛肉增香膏.卤45分钟熟后捞出备用
(注:放入原料时应按原料自身的20%加入20%盐，7-8%的糖和味精，味溢匙鸡肉精粉和味溢匙牛肉精粉加2%，防卤水变淡)
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